【好物分享】清涼酵素。節日送禮的新纖選擇：酵素果乾禮盒

自從2024年接觸到「清涼酵素」後，我的家人就開始喜歡上他們家的酵素產品。「清涼酵素」在製作過程中使用冰糖作為酵母菌的發酵能量，因此產品不會過於呆甜，還能保留水果自然發酵後的香氣，在這一年多的時間裡我們家又陸續回購了好幾次，有興趣的人可以參考之前的文章介紹：【好物分享】清涼酵素。幫助消化補充營養的好夥伴。

 

而這一次要開箱的產品是「清涼酵素」推出的「酵素果乾禮盒」，以及「酵素果乾補給包」。果乾類產品，不管是上班時想吃點東西、下午嘴饞，或是飯後來一些小點心，都是非常剛好的選擇，而「清涼酵素」的酵素果乾，是歷經4個月熟成發酵後的水果，再經過3道低溫烘乾程序製作而成，這樣的工法不僅保留了水果本身的風味與營養，也讓酵素果乾吃起來不黏牙，除了能解解嘴饞之外，也有助於消化、補充日常所需的營養。最近中秋節也快到了，在送禮時刻，選擇一份兼具美味與健康的果乾禮盒，也是一種貼心又不失質感的新選擇。 

1. 商品介紹 

「酵素果乾禮盒」內含三種不同口味的酵素果乾，梅子、鳳梨、青木瓜，可以一次品嘗到多種風味。禮盒的整體設計走的是清新簡約風，第一眼就讓人覺得很有質感，產品讓人有種輕盈、無負擔的形象。 

酵素果乾禮盒還附有紅色的手提紙袋，整體搭配起來不僅美觀，也增添了一點喜氣感。無論是節慶送禮、拜訪親友，或是作為健康伴手禮都非常適合。

除了酵素果乾禮盒之外，這次也另外嘗試了兩包「酵素果乾補充包」，來看看和禮盒版本有什麼不同。

2. 心得分享

酵素果乾禮盒裡的果乾皆採用獨立小包裝設計，解決了以往一打開包裝就必須趕快吃完的壓力。每包都是一口的份量，乾淨不黏手，無論是放包包裡當隨身點心，還是與朋友分享，都非常方便。

另外，我也很喜歡紙盒的設計細節，紙盒的側邊印有一段雋永的文句，簡單卻富有意境，而紙盒的另一側則留有一個空白的手寫區，可以自由寫上祝福小語，作為送禮時的心意加分。整體設計不僅實用，也展現出滿 滿的巧思與溫度。

 2.1 梅子酵素果乾 

梅子酵素果乾是這三款果乾中我最喜歡的風味，打開包裝就能感受到梅子特有的淡雅酸香，入口後則能品嚐到梅子發酵熟成後的醇厚感，酸中帶甜的平衡恰到好處，特別適合午後嘴饞時來上一小包，解膩又提神，是非常清爽的風味。

不過比較可惜的是，梅子果乾的果肉相對偏少，籽比較大，吃起來有點不太過癮。雖然整體風味迷人，但在口感上的滿足度略顯不足。也許是因為原本產品以梅子發酵液為主，但若要持續推出酵素果乾類的產品，或許可以考慮使用果肉較多、籽小一點的梅子品種，這樣口感會更討喜、也更有咀嚼的樂趣。

  

2.2 青木瓜酵素果乾   

青木瓜酵素果乾聽起來或許有些特別，但其實吃起來完全沒有一般青木瓜常見的生澀感，而是帶有自然發酵的果香，清爽不膩。

青木瓜果乾是這幾款當中我覺得最適合給小孩和長輩的一款，它沒有梅子果乾的果籽，也不像鳳梨果乾那樣帶有明顯的纖維感，口感介於軟與脆之間，既不黏膩，也不乾柴，咀嚼起來相當舒適。

2.3 鳳梨酵素果乾 

鳳梨酵素果乾選用金鑽鳳梨製作，一打開就能聞到濃郁的鳳梨香氣，天然果香中還帶著一絲淡淡的焦糖氣息，是三款果乾中香氣最明顯且相對較甜的一款。 

我很喜歡這種吃起來酸甜平衡、不黏牙，還保留了鳳梨果肉纖維的口感，咬下去有嚼勁又不會過硬，熱帶水果的風味十足，會忍不住讓人一口接一口。

2.4 鳳梨酵素果乾(水)、青木瓜酵素果乾(水)  

這兩款酵素果乾採用補充包形式包裝，風味與禮盒中的小包裝一樣好吃。補充包份量充足，少了禮盒的包材設計，相對更加環保，非常適合想多吃一點，或是在多人共享的場合享用。

酵素果乾除了直接吃之外，也很推薦搭配沙拉或優格一起食用。作為食材中的配角，果乾常常能達到畫龍點睛的效果，尤其是帶有發酵的果乾，風味更有層次。

對於辦公室的上班族來說，最便利的吃法則是泡水飲用，3片的果乾大概能泡450-600 ml的水，靜置約20分鐘後就能喝了，並且能回沖3-4回。

酵素果乾水喝起來就像是稀釋好幾百倍的水果發酵液，冰涼的水中充滿著淡淡的水果香氣，入喉後會帶點回甘的感覺，不知不覺就喝掉一大杯了，非常推薦給久坐、又不太會主動補水的人，果乾水真的是一種輕鬆又美味的補水方式呢！而泡過水的果乾也依然好吃，尤其是青木瓜果乾，吸飽水分後的青木瓜果乾口感更加柔潤，在咀嚼時更能感受到木瓜特有的口感，非常有趣。 

3. 總結評論

 

「清涼酵素」的果乾產品在口味上展現了該品牌一貫的自然風味，無香料、防腐劑及色素等奇怪的添加物，僅有水果發酵後的果香味，且酵素果乾咀嚼起來不黏牙，也不會過於甜膩，想直接當零食吃、或泡在冰水中作為日常水份補給都非常棒。

本次開箱的「酵素果乾禮盒」一次包含了三種果乾種類，梅子、青木瓜、鳳梨三款果乾在風味及口感上各有其特色，且禮盒包裝清新有質感，每份果乾皆獨立包裝，好拆封、不黏手，很適合做為節日伴手禮，兼具美味與健康。相較於禮盒的精緻外觀，「酵素果乾補充包」則更偏向實用型，內容物仍是相同品質的酵素果乾，份量實惠、包裝更環保，非常推薦給已經吃過或有長期補貨需求的人。

 

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