產品Q&A

Q1：酵素果乾跟一般果乾有什麼不同？

A1：一般果乾是將水果直接乾燥，但我們的酵素果乾是「先釀再烘」。
每一片果乾都經歷約4個月的發酵熟成，先提煉出酵素液，再將果肉低溫烘乾，保留熟成後的香氣與濃縮風味。
這種製程不只讓果乾風味更深邃，也兼具天然酵素與水果本味。

Q2:酵素果乾是蜜餞嗎？它會很甜嗎？

A2:酵素果乾雖然有加入糖，但主要是為了發酵作用，並非像蜜餞那樣長時間糖漬入味。
更重要的是，我們在發酵後會抽出酵素液再烘乾果肉。
因此吃起來不膩口、不黏牙，甜味來自果實自然熟成，保有果香與微酸口感。

Q3:你們的酵素果乾有加防腐劑或人工添加物嗎？

A3:絕對沒有！我們堅持不加防腐劑、不加人工香料與色素。
果乾是透過低溫烘乾方式製成，乾淨、天然又安心。

Q4:發酵完的果肉會不會很軟爛或不好吃？

A4:不會。我們在發酵完後進行低溫慢烘，讓果肉保留適度水分與咬感。
吃起來不像傳統果乾那麼乾硬，也不會像蜜餞那樣濕黏
而是介於兩者之間，帶點熟果香與自然嚼勁。

Q5:每種口味的酵素果乾吃起來有什麼不同？

A5:
鳳梨酵素果乾：很像鳳梨水果軟糖，有微微的發酵味，這是經過發酵熟成後產生的天然熟果香與焦糖感，不像一般果乾只保留酸甜，鳳梨酵素果乾帶有一點烤鳳梨或熱帶果醬的韻味，風味非常有層次，是我們果乾中最受歡迎的口味之一。

青木瓜酵素果乾：熟成香氣濃郁，微甘中帶有原始青香，果膠豐富吃起來略黏牙，適合配無糖茶來喝，也因為果膠豐富的關係，很適合幫助排便、促進腸胃蠕動。

梅子酵素果乾：酸甜酸甜，吃到籽也不會苦，很適合含在嘴中慢慢咀嚼。用來泡茶可以回沖多次，味道依舊清涼酸甜。

檸檬酵素果乾：酸甜酸甜，微硬適合牙口較好的人，很適合含在嘴中慢慢咀嚼。用來泡茶可以回沖多次，味道依舊清涼酸甜。

Q6：誰適合吃酵素果乾？什麼時候吃最好？

A6：酵素果乾是一種天然零食選擇，適合：
1. 午後嘴饞又怕罪惡感的上班族
2. 想補充營養的養生族、喜歡嚐鮮
3. 正在找不一樣果乾的你。
建議當點心、搭配茶飲、飯後解膩、旅遊補給都很適合。

Q7：你們的果乾可以給小孩吃嗎？孕婦可以吃嗎？

A7：我們的酵素果乾為天然食材釀製，無添加物，基本上安全無虞，但因含糖與果酸，建議小孩與孕婦適量攝取，並視個人體質決定。如有疑慮，可先洽詢醫師建議。

Q8：包裝可以久放嗎？需要冷藏嗎？

A8：常溫保存即可，開封後請盡快食用以保持最佳風味。若長時間未食用，建議放置陰涼處或冷藏保存。

Q9：檸檬酵素果乾適合泡水嗎？喝起來會很酸嗎？
A9：檸檬風味泡水後酸香回甘，特別清爽。
只建議冷泡：冰藏一晚後飲用，夏天最解渴！
(因為檸檬果乾還是含有檸檬皮，遇熱會最大程度地釋放檸檬苦素，喝起來會非常苦）果乾水喝完還可以回沖，檸檬果肉也能吃，超划算。

Ｑ10：素食者可以吃檸檬酵素果乾嗎？

A10：可以的！素食者皆可安心食用，沒有任何葷食成分。

>檸檬酵素果乾-SGS檢驗報告

>千萬產品責任險證明