用科學告訴你，環保酵素的4大應用｜環保酵素應用問題全彙整
環保酵素含有豐富的有機酸、植化素、天然菌種、營養物質。
這讓環保酵素有4大應用面：清潔消毒、肥料、飼料、汙水處理、驅蚊防蟲。
圖一、環保酵素的4大應用
環保酵素應用1：清潔消毒主要靠「有機酸、酶」
環保酵素的清潔消毒原理
環保酵素含有許多有機酸
有機酸具有4個特性:「提供酸性環境」、「破壞微生物細胞膜」、「使微生物變性蛋白質」、「抑制微生物體內酶活性」。
所以有機酸能抑制、甚至殺死環境中的許多微生物，進而發揮清潔消毒的作用。
【提供酸性環境】
有機酸會降低溶液的pH值，形成酸性環境，而許多微生物在酸性環境下難以生存。
【破壞微生物細胞膜】
有機酸可以破壞微生物的細胞膜，使其失去保護作用，進而導致細胞死亡。
【使微生物變性蛋白質】
有機酸可以使微生物體內的蛋白質變性，影響其生理功能。
【提供酸性環境】
有機酸可以抑制微生物體內的酶活性，阻礙其代謝過程。
圖二、有機酸的4個清潔消毒原理
酶則是能分解「蛋白質」、「油脂」、「澱粉」等成分組成的汙漬，所以也能發揮清潔消毒的作用。
【蛋白酶】
環保酵素中的蛋白酶可以分解衣物、餐具上的蛋白質污漬，如血跡、奶漬等。
【脂肪酶】
脂肪酶可以分解油脂污漬，使衣物、餐具變得清潔。
【澱粉酶】
澱粉酶可以分解澱粉污漬，如米飯粒、醬油漬等。
圖三、酶的清潔消毒原理
因為以上種種酶的分解功能，所以會有人拿環保酵素作為洗衣劑、洗碗精、地板清潔劑……等來使用。
但因為酶作用需要一段時間，所以衣服、餐盤都需要泡一段時間再清洗，才會對清潔效果有感。
如果沒辦法浸泡一段時間的話，建議在環保酵素中添加其他清潔劑、起泡劑，這樣才會比較乾淨。
圖四、單純使用環保酵素清潔，通常需要一段作用時間
環保酵素的5大清潔消毒應用
環保酵素主要有5種清潔消毒應用:「蔬果清洗」、「餐具清洗」、「衣服、床單清洗」、「廚房家具清潔」、「地板清潔」。
圖五、環保酵素的5大清潔消毒應用及稀釋比例
【蔬果清洗】
環保酵素可以去除蔬果表面的農藥殘留和細菌。
稀釋比例：1:100（1份酵素：100份水）
做法：將蔬果浸泡在稀釋後的酵素液中15-30分鐘，再用清水沖洗乾淨。
【餐具清洗】
環保酵素可以清除餐具的油汙和細菌。
稀釋比例： 1:50（1份酵素：50份水）
做法： 將餐具浸泡在稀釋後的酵素液中15-30分鐘，再用清水沖洗乾淨。
【衣服、床單清洗】
環保酵素可以增加洗衣效果，同時具有除菌作用。
稀釋比例： 1:200（1份酵素：200份水）
做法： 將稀釋後的酵素液加入洗衣機中，與洗衣精一起使用。
【廚房家具清潔】
環保酵素可以清除家具、廚具的油汙和細菌。
稀釋比例： 1:10（1份酵素：10份水）
做法： 將稀釋後的酵素液浸泡或擦拭家具、廚具表面。
【地板清潔】
環保酵素可以去除地板上的污垢和異味。
稀釋比例： 1:100（1份酵素：100份水）
做法： 將稀釋後的酵素液拖地即可。
圖六、環保酵素用於清潔消毒的注意事項
由於每個人製作的環保酵素原料、作法皆有不同，效果也會有差。
所以稀釋比例，可以根據不同的使用場景和汙染程度進行調整。
汙漬越頑固，可以適當增加酵素的濃度，但考量被清潔物品材質，可以先小面積試用，觀察效果避免損壞，再決定是否大面積使用。
另外，如果需要使用到高濃度，建議戴手套，避免直接接觸皮膚，防止皮膚刺激、不舒服。
環保酵素應用2：肥料、飼料經分解變小分子易吸收
環保酵素的豐富有機酸、微生物和營養物質，對植物和動物來說是很棒的營養來源。所以環保酵素很適合作為肥料和飼料使用。
環保酵素作為「肥料」的4大優點：提供營養、改善土壤、促進微生物生長、提高抗病性
圖七、環保酵素作為「肥料」的4大優點
【提供營養】
環保酵素中含有植物所需的氮、磷、鉀等營養元素，可以促進植物生長。
【改善土壤】
有機酸可以改善土壤的酸鹼度，增加土壤的通透性，有利於根系生長。
【促進微生物生長】
環保酵素中的有益微生物，可以促進土壤中有益微生物的生長，形成良好的土壤生態系統。
【提高抗病性】
有機酸可以提高植物的抗病性，減少病蟲害的發生。
環保酵素作為飼料的優點：改善飼料品質、促進生長、增強免疫力、改善糞便品質
圖八、環保酵素作為「飼料」的4大優點
【改善飼料品質】
添加環保酵素可以改善飼料的口感和消化性，提高動物的採食量。
【促進生長】
環保酵素中的營養物質可以促進動物的生長發育。
【增強免疫力】
有機酸可以增強動物的免疫力，減少疾病的發生。
【改善糞便品質】
添加環保酵素可以減少動物糞便中的有害物質，改善環境。
環保酵素作為肥料和飼料的應用方式
【作為肥料使用】
稀釋比例：1:200至1:500
（1份酵素：200-500份水）。
但實際稀釋比例會因植物種類、生長階段、土壤狀況等因素而有所調整。
[有一派都是1:1000，跟我們配合的農民也都是用1:1000]
使用方法：
澆灌：
將稀釋後的酵素液直接澆灌在植物根部周圍。
噴灑：
將稀釋後的酵素液噴灑在植物葉面，可作為葉面肥。
浸種：
將種子浸泡在稀釋後的酵素液中數小時，可促進種子發芽。
【作為飼料的使用】
稀釋比例：1:500至1:1000
（1份酵素：500-1000份水）。
使用方法：將稀釋後的酵素液直接加入飼料中，或混入飲用水供動物飲用。
圖九、環保酵素作為「肥料」、「飼料」的稀釋比例
環保酵素應用3：汙水處理靠天然菌種、酶
環保酵素中的天然菌種(微生物)和酶，能有效分解、螯合水中的有機物、重金屬化核物，改善水質
所以環保酵素能用來處理生活廢水、農業廢水以及部分工業廢水。
圖十、環保酵素用於汙水處理的數據效果
有研究指出，在水中添加環保酵素，可使水中的總溶解固體水平(TDS)降低高達 85%。
在另一項研究中，將環保酵素添加到廢水中，使 TDS 降低高達 75%。
這表明環保酵素有可能降低廢水和其他受污染水中的 TDS 水平。
［總溶解固體 (TDS) 是溶解在水中的無機和有機物質的總量］
環保酵素在汙水處理中的作用機制
圖十一、環保酵素的汙水處理作用機制
【分解有機物】
環保酵素中的天然菌種，能先分解水中存在的複雜有機分子，讓分子變小再被細菌分解。
另一方面，酶也能作為催化劑加速分解過程，從而減少分解過程所需的氧氣量
這樣一來，水中的微生物就不必耗養來分解這些有機物，水中的生化需氧量水平就可以降低，而產生臭味的有機物被分解後，水的味道也能有所改善。
【改善水質】
環保酵素中的有機酸可以降低水的pH值，創造一個有利於微生物生長的環境，同時也能抑制有害菌的生長。
但這通常在總水量相對較小且封閉的區域比較有可能，如果是開放式的水域，就不太可能通過降低水的pH值方式來改善水質。
【促進沉澱】
環保酵素中的酶，可以與重金屬作用形成金屬螯合物，讓這些重金屬沉澱出來。
目前已有相關論文，採用環保酵素來處理紡織業的工業廢水並獲得不錯的成效。
環保酵素的汙水處理應用方式
稀釋比例：1:100至1:500
（1份酵素：100-500份水）。
但實際稀釋比例會因汙水成分、濃度、處理規模等因素而有所調整。
使用方法：
直接倒入汙水：
將稀釋後的酵素液直接倒入汙水池、馬桶、化糞池中。
定期添加：
建議每1-2週添加一次環保酵素，以維持水質的穩定。
圖十二、環保酵素的汙水處理應用方法
環保酵素應用4：驅蟲防蚊（目前驗證資料不多）
環保酵素在驅蟲防蚊的效果驗證中，較有科學根據的是「疥蟲防治」，但對於防蚊的研究相對較少（或者說可信度不足）。
所以要有心理準備，真的用環保酵素來驅蟲防蚊，效果大概率不會跟預期一樣。
疥蟲防治的原理在於，環保酵素能分解蟲體表面的蛋白質造成疥蟲死亡。
所以論文內也推薦，可以將環保酵素用於監獄、老人安養院等空間的清洗。
圖十三、環保酵素的驅蟲防蚊原理
於此介紹環保酵素，其他可能的驅蟲防蚊原理：
【特殊酸味驅蟲】
環保酵素在發酵過程中會產生特殊的酸味，有些昆蟲可能不喜歡這種氣味，因此產生驅蟲的效果。
【有機酸驅蟲】
環保酵素中的有機酸可能對某些昆蟲的生理機能產生影響，達到驅避的效果。
【微生物驅蟲】
酵素中的微生物可能產生一些物質，對昆蟲具有驅避作用。
如果想嘗試使用環保酵素來驅蟲防蚊：
稀釋比例：
一般建議稀釋比例為1:100（1份酵素：100份水），但可根據實際情況調整。
噴灑方式：
將稀釋後的酵素液裝入噴瓶中，直接噴灑在容易滋生蚊蟲的區域，如窗戶、門縫、植物等。
持續使用：
酵素的驅蟲效果需要持續使用才能維持。
結合其他方法：
環保酵素可以作為輔助手段，搭配物理防蚊方法（如紗窗、蚊帳）或植物驅蟲（如香茅、薄荷）效果更佳。
圖十四、環保酵素的驅蟲防蚊應用比例
環保酵素應用問題全彙整
【常見應用Q1】環保酵素可以用來治療皮膚相關疾病嗎？
A:理論上有機會，但實際上不建議。
網路上有很多人分享，這樣做確實讓她康復了，還附照片佐證。
什麼用環保酵素，燙傷敷上不結疤、止血乾燥傷口、去角質、老人斑清除、皮膚保養、狗皮膚病治療、抗痘、粉刺去除、乾癬治療、香港腳治療……等都有人弄過。
那就代表確實環保酵素有其作用。
圖十五、環保酵素不建議用來治療皮膚相關疾病的原因
但仍然不建議是因為，每個人在家製作的環境、條件、材料都不相同。
環保酵素可能沒做成功，或者已經汙染而不知
環保酵素中，畢竟還是含有少量的大腸桿菌、甚至金黃色葡萄球菌等等
這些菌從傷口進去，真的發作起來，後果不堪設想
何況人人的免疫力、病情也不會相同。別人可以康復，放到自己身上未必可以康復
還是不要輕易嘗試。
【常見應用Q2】環保酵素可以用來刷牙漱口嗎？
A:理論可行，但實際上不建議
目前已有論文正在驗證，將環保酵素作為牙髓治療的手段。
但那也是在實驗室規格的乾淨條件進行。
一般住家自製的不見得合適。
另一點是台灣人的牙周病問題普遍嚴重
有的人口腔內還會有傷口，萬一用環保酵素後，被細菌感染就麻煩了
所以有口腔問題，還是乖乖用牙刷牙膏，或者去看醫生
不需要省那一點點的錢，冒巨大的風險。
圖十六、環保酵素不建議用來刷牙漱口的原因
【常見應用Q3】環保酵素可以用在寵物身上嗎？
A:可以，但要萬無一失或者擔心將來無法索賠，那就建議盡量不要
現在有應用到動物身上的環保酵素，多數都是畜牧業等牛、豬隻
這些物種皮糙肉厚的，不容易有問題
但家庭寵物普遍金貴，皮膚層也比較脆弱些，所以不建議這樣做
有問題還是去看獸醫比較好。
圖十七、環保酵素用在動物身上的選擇性
【常見應用Q4】寵物可以喝環保酵素嗎？
A:不確定，但柑橘類製成的環保酵素肯定不適合。
對動物來講，環保酵素跟廚餘是一樣的
所以也有人餵豬的時候參環保酵素渣。
但柑橘類製成的環保酵素，酸度較高且含有些微的精油成分（如：d-檸檬烯），這些物質對貓狗類具有神經毒性，可能導致貓咪步態不穩、抽搐等嚴重症狀
所以寵物的話，就不要冒著個風險。
圖十八、貓狗肯定不適合喝環保酵素
【常見應用Q5】環保酵素適合用於魚缸淨化嗎？
A:不建議，魚缸跟開放式的河川湖泊環境不同
魚缸是一個微型的生態系統，其中的細菌、藻類等生物處於微妙的平衡狀態。貿然加入環保酵素，可能打破這種平衡，導致水質惡化，甚至危害魚類的健康。
而且環保酵素加入魚缸後可能導致水體pH值發生變化，而魚類對水質的pH值變化非常敏感，過大的pH值變化會對魚類造成生理上的壓力。
圖十九、魚缸不適合用環保酵素淨化的原因
【常見應用Q6】環保酵素可以用來治療婦科疾病嗎？
A:完全不建議，拜託不要拿自己健康開玩笑
詳細可參考第一題答案
何況以陰道為例，正常女性的陰道pH值應介於pH3.8~4.5之間
雖然環保酵素pH值也接近，但他細菌可能更多阿。
不要光看pH值接近就覺得可以拿來用。
圖二十、環保酵素不適合用來治療婦科疾病的原因
【常見應用Q7】環保酵素可以用來洗澡嗎？
A:可以，但需要搭配其他清潔劑、殺菌劑使用
環保酵素經發酵後，會有許多具備保濕功能的物質，這些物質搭配起泡劑會有很不錯的效果，洗起來不容易澀且滑順。
但因為環保酵素可能有壞菌，所以建議要加殺菌劑。
［自己真的想用就限於自用即可，不要強迫他人使用］
［現在沐浴乳很便宜，可以不用這樣大費周章還略有風險］
圖二十一、環保酵素用來洗澡的注意事項
【常見應用Q8】環保酵素可以用來降低環境電磁波嗎？
A:論文證實可以，但環保酵素的相關論文真的很少探討這塊
【常見應用Q9】環保酵素可以用來噴眼睛嗎？
A:完全不建議，拜託不要拿自己健康開玩笑
詳細可參考第一題答案
【常見應用Q10】環保酵素可以用在美容保養嗎？
A:完全不建議，不要拿自己臉開玩笑
詳細可參考第一題答案
資料來源：
- Recent trends in utilization of citrus fruits in production of eco-enzyme
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666154323001643 - Treasure from trash – Is Ecoenzyme the new panacea in conservative dentistry and endodontics?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10190087/ - Evaluating the biocatalytic potential of fruit peel-derived eco-enzymes for sustainable textile wastewater treatment
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590123024001518 - A systematic review on garbage enzymes and their applications in environmental processes
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0147651324004457 - The eco enzyme application to reduce nitrite in wastewater as the sustainability alternative solution in garbage and wastewater problems
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/1065/1/012023 - Acetic Acid, the Active Component of Vinegar, Is an Effective Tuberculocidal Disinfectant
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3940030/
